🥔🔥土豆丝炒辣椒,家常美味轻松学！
土豆丝炒辣椒是一道简单又美味的家常菜，不仅色泽诱人，而且口感爽脆，辣味十足，下面，就让我来为大家详细介绍一下土豆丝炒辣椒的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 土豆 2个
- 辣椒 3个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青蒜 1根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
【制作步骤】1️⃣ 土豆去皮，切成细丝，用清水冲洗干净，沥干水分备用。🥔2️⃣ 辣椒去籽，切成细丝；大蒜和生姜分别切成末；青蒜切成小段。🔥3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入蒜末和姜末爆香。🌶️4️⃣ 加入辣椒丝，快速翻炒均匀，炒至辣椒丝微微发软。🔥5️⃣ 倒入土豆丝，快速翻炒均匀，炒至土豆丝变软。🥔6️⃣ 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，继续翻炒均匀。🌶️7️⃣ 最后加入青蒜段，翻炒均匀，炒至青蒜断生。🌿8️⃣ 出锅前尝一下味道，根据个人口味调整，即可关火。🍲
【小贴士】
- 土豆丝切好后，最好用清水冲洗一下，这样可以去除多余的淀粉,炒出来的土豆丝更加爽脆。
- 炒土豆丝时，火候要大，动作要快,这样炒出来的土豆丝才会更加爽脆。
- 辣椒的辣度可以根据个人口味选择,喜欢辣的可以多放一些辣椒。
土豆丝炒辣椒是一道简单易学的家常菜，学会了这道菜，你就可以在朋友聚会或者家庭聚餐时，轻松地展示你的厨艺啦！快来动手试试吧！🎉🍳