👶坐月子炒鸡肝怎么炒🍲
坐月子期间，妈妈们需要注意营养均衡，补充足够的营养以恢复身体，鸡肝富含丰富的营养，如蛋白质、维生素A、B族维生素等，对于产后恢复非常有帮助，就为大家分享一道简单美味的坐月子炒鸡肝的做法，让我们一起来看看吧！🤩
🍲【食材准备】
- 鸡肝 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 料酒 1汤匙
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🍲【做法步骤】
- 鸡肝用清水冲洗干净，切成薄片，加入适量的盐、料酒和水淀粉，抓拌均匀,腌制10分钟。
- 葱切段，姜蒜切片,青红椒去籽切块。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的鸡肝片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，下入葱姜蒜炒香,再加入青红椒块翻炒。
- 将炒好的鸡肝片重新倒入锅中，加入生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 加入适量的盐，翻炒均匀,出锅即可。
🍲【小贴士】
- 鸡肝切片时，可以适当厚一些,这样口感更佳。
- 炒鸡肝时，火候要大，快速翻炒,以免鸡肝变老。
- 坐月子期间,妈妈们可以根据自己的口味适量调整调料。
这道坐月子炒鸡肝简单易学，营养丰富，非常适合产后妈妈们食用，让我们一起为妈妈们做一道美味又营养的佳肴吧！👩🍳🍲