🍲 榨菜炒肉炒火腿——家常美味三合一 🍲
榨菜炒肉炒火腿,这道菜听起来是不是就让人食欲大增呢？🤤 下面就让我来为大家详细介绍一下这道家常美食的制作方法吧！
🌟 材料准备：
- 榨菜：适量
- 猪肉：适量
- 火腿：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
🌟 制作步骤：
准备食材：将猪肉切成薄片，火腿也切成薄片；榨菜切成细丝；生姜和蒜切成末备用。
腌制肉片：将切好的猪肉片放入碗中，加入适量的盐、酱油、料酒和白胡椒粉，搅拌均匀后腌制10分钟。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至5成热时，放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，取出备用。
爆香调料：锅中留少许油，放入葱花、生姜末和蒜末，炒香。
加入火腿：将火腿片放入锅中，翻炒均匀。
放入榨菜：将切好的榨菜丝放入锅中，与火腿一起翻炒。
调味出锅：加入适量的盐和酱油，根据个人口味调整，翻炒均匀后，将之前炒好的肉片重新放入锅中，快速翻炒均匀，使所有食材充分混合。
出锅装盘：将炒好的榨菜炒肉炒火腿盛出，撒上葱花点缀，即可上桌享用。
🌟 小贴士：
- 肉片要切得薄一些,这样炒出来的菜更加入味。
- 榨菜不宜炒太久,以免口感变差。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒或其他调料。
一道美味的榨菜炒肉炒火腿就这样完成了！快来动手试试吧，保证让你回味无穷！👍🍲🍴