🍲河南绿豆炒肉，美味可口的家常菜🍲
河南绿豆炒肉是一道具有地方特色的美食,它不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道家常菜中的佼佼者，下面，就让我来为大家详细介绍一下河南绿豆炒肉的做法，让你在家也能轻松做出美味佳肴！
🌱【食材准备】
- 绿豆：适量
- 猪肉：适量
- 青红椒：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 生抽、老抽、盐、糖、料酒：适量
🌱【制作步骤】
- 绿豆提前浸泡4小时,煮至熟透备用。
- 猪肉切成薄片,加入生抽、老抽、料酒、盐、糖腌制10分钟。
- 青红椒洗净切丝,葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,油热后下入腌制好的肉片，翻炒至变色。
- 加入葱姜蒜末,继续翻炒出香味。
- 倒入煮熟的绿豆,翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,快速翻炒均匀。
- 调入适量的盐、糖，翻炒均匀，出锅即可。
🌱【小贴士】
- 绿豆要提前浸泡,这样煮出来的绿豆更加软糯。
- 肉片要腌制一下,这样炒出来的肉片更加入味。
- 炒菜时火候要大,快速翻炒，以免肉片变老。
- 加入青红椒丝可以增加菜肴的色泽和口感。
河南绿豆炒肉是一道简单易学的家常菜,相信大家都能轻松掌握，快动手试试吧，让这道美味佳肴为你的餐桌增添色彩！🎉🎉🎉