🍲白玉豆炒猪肝——家常美味，简单易学！
白玉豆炒猪肝是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭餐桌上的常客，下面，就让我为大家详细介绍一下白玉豆炒猪肝的烹饪方法吧！👩🍳
🌟食材准备：
- 猪肝：300克
- 白玉豆：100克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟烹饪步骤：
将猪肝切成薄片,用料酒、生抽、盐腌制10分钟，使猪肝更加入味。🍖
白玉豆提前用清水浸泡2小时,使其充分吸水变软。🌾
葱、姜、蒜洗净切末备用。🌿
热锅凉油,油热后放入腌制好的猪肝片，快速翻炒至猪肝变色，捞出备用。🍳
锅中留少许油,放入葱、姜、蒜末爆香。🌶️
将泡好的白玉豆放入锅中,加入适量的生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀。🍲
待白玉豆炒至半熟时,将炒好的猪肝片重新放入锅中，继续翻炒均匀。🍖
加入适量的水淀粉勾芡,使菜肴更加鲜亮。🍲
翻炒均匀后,即可出锅装盘。🍽️
🌟小贴士：
猪肝切片时,可以适当放一些淀粉，使猪肝更加嫩滑。
白玉豆炒制过程中,火候不宜过大，以免烧焦。
水淀粉勾芡时,要慢慢倒入，以免过于浓稠。
白玉豆炒猪肝是一道简单易学的家常菜,希望大家都能尝试一下，为家人带来美味佳肴！🥰