🍲 干豆角炒猪耳，家常美味,这样做超好吃！
干豆角炒猪耳是一道非常经典的家常菜，色香味俱佳，营养丰富，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的干豆角炒猪耳吧！🌟
我们要准备好以下食材：干豆角、猪耳、红椒、青椒、蒜、姜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、食用油。
🌿 食材处理：
- 将干豆角提前浸泡，泡软后洗净,切成小段；
- 猪耳洗净,切成薄片；
- 红椒、青椒洗净,切成丝；
- 蒜、姜切成末。
🍳 炒制步骤：
- 热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香；
- 加入猪耳片，翻炒至猪耳片变色,加入料酒去腥；
- 放入干豆角段,翻炒均匀；
- 加入生抽、老抽调色,翻炒均匀；
- 加入红椒丝、青椒丝,继续翻炒均匀；
- 加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀；
- 出锅前,撒上葱花增香。
🌟 炒制小贴士：
- 干豆角在炒制前要提前浸泡,这样可以使豆角更加入味；
- 猪耳片要切得薄一些,这样更容易熟透；
- 红椒、青椒可以增加菜肴的口感和色彩；
- 调味料要适量,以免影响菜肴的原味。
🍲 干豆角炒猪耳是一道简单易学、美味可口的菜肴，只要按照以上步骤，相信你也能炒出美味的干豆角炒猪耳！快动手试试吧！🎉
祝大家做菜愉快，美食享用！🍽️