家常美味——土豆炒洋葱炒猪肉的做法
土豆炒洋葱炒猪肉，这是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，深受家庭主妇和烹饪爱好者的喜爱，下面，就让我们一起学习这道菜的制作方法,享受烹饪的乐趣吧！
【食材准备】
- 土豆：2个（中等大小）
- 洋葱：1个（中等大小）
- 猪肉：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
【制作步骤】
- 土豆去皮，切成薄片；洋葱切丝；猪肉切片，用料酒、生抽腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜洗净切末备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肉片，炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入土豆片,翻炒至土豆片表面微黄。
- 放入洋葱丝,继续翻炒均匀。
- 将炒好的猪肉片重新放入锅中，加入生抽、老抽、盐、鸡精调味。
- 翻炒均匀，使所有食材充分混合,炒至洋葱变软。
- 出锅前,可根据个人口味加入少许葱花提香。
【小贴士】
- 土豆切片时，可以用水浸泡一下,防止氧化变黑。
- 猪肉切片时，可以适当用刀背拍打一下,使肉片更易入味。
- 炒洋葱时，注意火候,以免炒糊。
- 根据个人口味,可适量调整调料。
土豆炒洋葱炒猪肉，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的菜品，快来动手尝试一下吧,相信你一定会做出美味的佳肴！