蒜薹炒干豆角家常做法
蒜薹炒干豆角是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，下面就来为大家详细介绍这道菜的制作方法。
【食材准备】蒜薹 200克干豆角 100克红辣椒 1个生抽 1勺老抽 1勺盐 适量食用油 适量
【制作步骤】
- 将蒜薹洗净,切成段；干豆角泡发后洗净，切成段；红辣椒洗净，切成条。
- 热锅倒油,油热后放入红辣椒条，煸炒出香味。
- 加入蒜薹段,快速翻炒均匀，炒至蒜薹变软。
- 加入干豆角段,继续翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽，翻炒均匀，使食材上色。
- 加入适量盐,调味，翻炒均匀。
- 炒至豆角熟透,汤汁收干，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 蒜薹和干豆角要新鲜,这样炒出来的菜才会更加美味。
- 烹饪过程中,火候要掌握好，以免炒糊。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒或其他调料。
蒜薹炒干豆角是一道色香味俱佳的家常菜,简单易学，营养丰富，学会这道菜，不仅能丰富餐桌，还能让家人享受到美味佳肴，快来动手试试吧！