家常美味——日常炒卷心菜的做法
卷心菜,又称包心菜，是日常生活中常见的蔬菜之一，它不仅口感爽脆，而且营养丰富，含有丰富的维生素C、维生素K和钙、钾等矿物质，下面，就为大家介绍一种简单易学的家常炒卷心菜的做法，让你轻松在家享受美味。
【食材准备】
- 卷心菜 1颗
- 红椒 1个
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
【炒卷心菜步骤】
将卷心菜洗净,切成均匀的细丝；红椒洗净，切丝备用。
热锅凉油,油热后放入蒜末爆香，出香味后放入卷心菜丝，快速翻炒均匀。
待卷心菜丝炒至断生,放入红椒丝，继续翻炒均匀。
加入生抽,翻炒均匀，让卷心菜丝和红椒丝充分吸收生抽的味道。
根据个人口味,加入适量的盐调味，翻炒均匀。
炒至卷心菜丝和红椒丝熟透,即可出锅装盘。
【小贴士】
炒卷心菜时,火候要大，动作要快，这样炒出的卷心菜才会脆嫩可口。
卷心菜不宜炒得过久,以免营养流失和口感变差。
红椒的加入不仅能增加菜肴的色泽,还能提升口感和营养价值。
炒菜时,可根据个人口味适量添加其他调料，如鸡精、胡椒粉等。
通过以上步骤,一道家常美味的炒卷心菜就完成了，这道菜简单易学，营养丰富，适合日常饮食，快动手试试吧，让家人朋友一起享受这份美味吧！