洋葱红椒炒鹅蛋——美味家常菜的制作方法
随着生活水平的提高,人们对饮食的要求也越来越高，家常菜因其简单易做、美味可口而深受人们的喜爱，就为大家介绍一道美味家常菜——洋葱红椒炒鹅蛋的制作方法。
洋葱红椒炒鹅蛋是一道色香味俱佳的菜肴,不仅营养丰富，而且做法简单，下面，就让我们一起来学习这道菜的制作方法吧。
【食材准备】
- 鹅蛋2个
- 洋葱1个
- 红椒1个
- 青蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 食用油适量
【制作步骤】
将鹅蛋打入碗中,加入少许盐，搅拌均匀备用。
洋葱洗净切丝,红椒洗净切丝，青蒜洗净切段。
热锅凉油,油热后倒入鹅蛋液，待蛋液凝固后，用铲子轻轻翻动，使其成为小块状，炒至鸡蛋熟透，盛出备用。
锅中留底油,加入洋葱丝和红椒丝，翻炒至断生。
将炒好的鸡蛋倒回锅中,加入生抽、盐调味，翻炒均匀。
加入青蒜段,快速翻炒均匀，即可出锅。
【小贴士】
鹅蛋比鸡蛋要大,所以在打蛋时，要控制好力度，以免打破。
红椒的辣度较高,可根据个人口味适量调整。
炒制过程中,火候不宜过大，以免炒糊。
青蒜的加入可以增加菜肴的香气,是一道不可多得的佳肴。
洋葱红椒炒鹅蛋是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，学会了这道菜的制作方法，您可以在家中为家人和朋友烹饪出美味的佳肴，快来动手试试吧！