🌶️辣炒酱炒花蛤的做法，美味可口的家常菜！
辣炒酱炒花蛤是一道非常美味的家常菜,其鲜美的口感和丰富的营养深受广大食客的喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下辣炒酱炒花蛤的做法吧！🍲
🔍食材准备：
- 花蛤500克
- 生姜一小块
- 大蒜几瓣
- 干辣椒适量
- 酱油、料酒、白糖、盐适量
- 食用油适量
🌶️制作步骤：
将花蛤放入清水中,加入少许盐，浸泡2-3小时，让花蛤吐尽泥沙。🐙
生姜切丝,大蒜切片，干辣椒切段备用。🌶️
热锅凉油,油温5成热时，放入干辣椒段，煸炒出香味。🔥
加入生姜丝和大蒜片,继续煸炒出香味。🌶️
倒入洗净的花蛤,加入适量料酒，翻炒均匀。🍺
加入适量酱油、白糖和盐，继续翻炒均匀。🍴
待花蛤开口后,盖上锅盖，转小火焖煮2-3分钟，让花蛤充分吸收调料的味道。🔥
开盖,继续翻炒均匀，直至花蛤全部开口。🌿
出锅前,可根据个人口味加入少许葱花，翻炒均匀即可。🌱
🌟小贴士：
- 花蛤要提前浸泡,确保其口感鲜美。
- 烹饪过程中,注意火候，避免烧糊。
- 加入适量酱油和白糖,使菜肴更加美味可口。
辣炒酱炒花蛤是一道简单易学的家常菜,相信大家都能轻松掌握，快动手试试吧，让你的餐桌更加美味！🎉