家常美味——烤丝瓜炒丝瓜的做法
导语：丝瓜是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，既可清炒，也可烤制，就为大家介绍一种简单易学的烤丝瓜炒丝瓜的做法,让这道家常菜成为您餐桌上的美味佳肴。
烤丝瓜的做法
准备材料：新鲜丝瓜2根，橄榄油适量，盐适量,蒜末适量。
将丝瓜洗净，切成约3厘米长的段,再切成薄片。
在烤盘上铺上一层锡纸,将丝瓜片平铺在烤盘上。
用刷子在丝瓜片上均匀涂抹橄榄油,撒上适量的盐和蒜末。
预热烤箱至200℃，将烤盘放入烤箱中，烤约10分钟,至丝瓜片表面呈金黄色即可。
炒丝瓜的做法
准备材料：烤好的丝瓜片适量，猪肉末100克，蒜末适量，生抽、料酒、盐、鸡精、水淀粉适量。
热锅凉油,油热后下入蒜末炒香。
加入猪肉末,炒至变色。
倒入烤好的丝瓜片,翻炒均匀。
加入适量的生抽、料酒、盐、鸡精调味。
烹饪过程中，加入适量的水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
翻炒均匀,出锅前撒上葱花提香。
这样，一道美味的烤丝瓜炒丝瓜就完成了，这道菜色泽诱人，口感鲜美，既保留了丝瓜的清甜，又融入了猪肉的鲜美，是一道不可多得的家常菜,快来动手尝试一下吧！