🌶️辣炒莴苣笋干，美味又开胃的家常菜🍽️
莴苣笋干是一种营养丰富、口感脆爽的食材，搭配辣椒炒制，更是美味可口，下面，就让我为大家分享一道辣炒莴苣笋干的简单做法,让你在家也能轻松做出美味的家常菜！
🌿食材准备：
- 莴苣笋干 适量
- 干辣椒 适量
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 青蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌟烹饪步骤：
1️⃣ 莴苣笋干提前用清水浸泡，泡至软后捞出,沥干水分备用。
2️⃣ 干辣椒剪成小段，青蒜切成小段,生姜末和蒜末准备好。
3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入干辣椒段、生姜末和蒜末爆香。
4️⃣ 倒入莴苣笋干，快速翻炒均匀,让莴苣笋干充分吸收辣椒和蒜的香味。
5️⃣ 加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀。
6️⃣ 加入青蒜段，快速翻炒几下,使青蒜的香味融入莴苣笋干中。
7️⃣ 出锅前，尝一下味道,根据个人口味调整盐和鸡精的用量。
🍽️小贴士：
- 莴苣笋干泡发后，可以适当焯水，去除多余的盐分,使口感更佳。
- 烹饪过程中，火候要适中,以免莴苣笋干炒糊。
- 可以根据个人口味，适量添加其他调料，如生抽、老抽等。
🌶️辣炒莴苣笋干，简单易学，美味可口，快快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的家常菜！🎉🎉🎉