家常美味,简单易学
香姑,又称香菇，是一种营养丰富、口感鲜美的食材，在我国各地都有种植，香菇炒制简单，味道鲜美，是家常菜中的经典之作，就为大家分享一道香姑炒制的好吃做法，让你轻松在家享受美味。
【食材准备】
- 香菇：200克
- 胡萝卜：50克
- 木耳：50克
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 葱花：适量
【制作步骤】
香菇洗净,切成薄片；胡萝卜、木耳、青红椒分别洗净，切成与香菇大小相似的片状；生姜、大蒜切片备用。
热锅倒油,油热后放入生姜、大蒜片爆香。
加入香菇片,翻炒至香菇边缘微黄，出香气。
放入胡萝卜片、木耳片，继续翻炒均匀。
加入青红椒片,快速翻炒，让食材充分混合。
调入适量的盐和鸡精,翻炒均匀，使调料均匀附着在食材上。
出锅前撒上葱花,翻炒几下，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 香菇在炒制前最好用温水泡发,这样可以使香菇更加鲜嫩。
- 炒制过程中,火候不宜过大，以免烧焦。
- 香菇、胡萝卜、木耳等食材的搭配，可以根据个人口味进行调整。
通过以上步骤,一道美味的香姑炒菜就完成了，香姑炒制简单，营养丰富，是一道适合全家人的家常菜，快动手试试吧，相信你也能做出色香味俱全的香姑佳肴！