木耳腰果炒百合——美味又营养的佳肴,可以放心食用！
导语：近年来，随着人们生活水平的提高，人们对饮食的要求也越来越高，不仅要美味可口，还要注重营养健康，就为大家介绍一道既美味又营养的佳肴——木耳腰果炒百合,让我们一起来看看这道菜的做法和营养价值吧！
食材准备
- 木耳：适量
- 腰果：适量
- 百合：适量
- 青红椒：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 盐、生抽、料酒、鸡精：适量
做法
- 木耳提前泡发，洗净撕成小朵；百合洗净备用；青红椒洗净切丝；葱、姜、蒜切末。
- 锅中加水烧开，放入木耳焯水约2分钟,捞出沥干水分。
- 锅中加油烧热,放入葱姜蒜末炒香。
- 加入腰果翻炒至金黄色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入焯好水的木耳、百合、青红椒丝翻炒。
- 加入适量的盐、生抽、料酒、鸡精调味,翻炒均匀。
- 最后加入炒好的腰果,快速翻炒均匀即可。
营养价值
- 木耳：含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，具有降血脂、抗血栓、抗氧化等作用。
- 腰果：富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，具有降低胆固醇、抗衰老、增强免疫力等功效。
- 百合：含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，具有润肺止咳、清心安神、美容养颜等作用。
- 青红椒：富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等，具有抗氧化、提高免疫力、预防感冒等作用。
木耳腰果炒百合是一道美味又营养的佳肴，适合各种人群食用，它不仅口感丰富，而且营养价值高，具有很好的保健作用，快来试试这道菜吧,让美味与健康同行！