春季家常美味，营养又下饭
春天，万物复苏，正是品尝新鲜蔬菜的好时节，胡豆炒春芽，一道简单又美味的家常菜，不仅能够满足味蕾，还能补充丰富的营养，如何将胡豆炒春芽做得既好看又好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
准备好食材，新鲜的胡豆和春芽是这道菜的灵魂，选择颗粒饱满、颜色鲜绿的胡豆和春芽是关键，还需要准备适量的蒜末、姜片、干辣椒等调料。
我们开始烹饪：
胡豆处理：将胡豆洗净，放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮至胡豆熟透,捞出备用。
春芽处理：将春芽洗净，沥干水分,切成小段。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末、姜片和干辣椒爆香。
下胡豆翻炒：将煮熟的胡豆放入锅中，快速翻炒均匀,让胡豆均匀地裹上调料。
加入春芽：将切好的春芽放入锅中,与胡豆一起快速翻炒。
调味：根据个人口味，加入适量的盐、生抽、鸡精等调料,翻炒均匀。
出锅装盘：炒至胡豆和春芽熟透，汤汁收紧,即可出锅装盘。
烹饪小贴士：
煮胡豆时，可以加入少许盐,这样可以使胡豆更加鲜嫩。
炒胡豆和春芽时，火候要大，动作要快，以免胡豆和春芽炒得太老,影响口感。
调料可以根据个人口味适量增减,以突出胡豆和春芽的鲜美。
胡豆炒春芽是一道简单易学的家常菜，适合各个年龄段的人食用，营养丰富,是一道春季必备的美味佳肴。
胡豆炒春芽是一道色香味俱佳的春季家常菜，通过简单的烹饪步骤，就能做出一道令人垂涎的美味，快快动手,为家人和朋友带来春天的味道吧！