炒大虾炒大蒜的简单做法，美味又健康
大虾和蒜，这两种食材的组合在炒菜中可谓是经典搭配，不仅味道鲜美，而且营养丰富，下面,就为大家详细介绍一下如何炒出美味的大虾炒大蒜。
【食材准备】
- 大虾：500克
- 大蒜：4瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 葱：适量（可根据个人喜好添加）
【炒制步骤】
准备食材：将大虾去头去壳，留尾巴部分，沿背部剪开去肠线，清洗干净备用，大蒜切片,葱切段。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入大虾,翻炒至虾壳变红。
加蒜炒香：待虾壳变红后，放入大蒜片，快速翻炒均匀,让蒜香味充分释放。
调味：加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀,让大虾充分吸收调味料。
出锅装盘：炒至大虾完全熟透，加入葱段提香,翻炒均匀后即可出锅装盘。
【小贴士】
- 炒虾时火候要大,这样炒出的虾才会更加鲜嫩。
- 大蒜不宜炒太久，以免蒜香味过重,影响口感。
- 大虾的虾线一定要去除干净,否则会影响口感和卫生。
- 如有条件，可以加入少许姜片,可以提鲜去腥。
炒大虾炒大蒜是一道简单易学的家常菜，只需掌握好火候和调味，就能做出美味可口的大虾炒大蒜，快动手试试吧,相信一定会让你和家人朋友都赞不绝口！