小青椒炒土豆,家常美味简单做
食材：小青椒适量、土豆1个、蒜瓣2瓣、生抽、盐、食用油适量。
步骤：
准备食材：将小青椒洗净切成段，土豆去皮洗净切成小块，蒜瓣切片备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜片炒香。
下土豆块：将切好的土豆块放入锅中，翻炒均匀，炒至表面微黄。
加入青椒：将青椒段放入锅中，与土豆块一起翻炒均匀。
调味：加入适量的生抽、盐，翻炒均匀，使青椒和土豆充分吸收调味料。
出锅装盘：炒至青椒断生，土豆熟软，即可出锅装盘。
小贴士：
土豆切块后可以用水冲洗一下,去除多余的淀粉，炒出来的土豆更加爽脆。
炒青椒时,火候不宜过大，以免青椒炒得太老，口感不佳。
加入生抽和盐调味时,可以根据个人口味适量调整。
炒青椒和土豆时,可以适当加入一些清水，防止炒糊。
小青椒炒土豆是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感爽脆，学会这道菜，让你在家也能享受到美味的佳肴，快来试试吧！