🍄鹿茸菌炒豆角，家常美味的简单做法🍲
鹿茸菌炒豆角是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌿【食材准备】
- 鹿茸菌 200克
- 豆角 300克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 青红椒 适量（可根据个人口味添加）
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许（上色用）
🌟【制作步骤】
- 鹿茸菌洗净,切成薄片；豆角去筋，切成段；青红椒洗净，切丝备用。
- 热锅凉油,油温五成热时，放入蒜末和姜末爆香。
- 加入鹿茸菌片,翻炒至菌片边缘微微发黄，散发出香味。
- 接着加入豆角段,继续翻炒，让豆角表面略微焦黄。
- 加入青红椒丝,快速翻炒均匀。
- 调入适量的盐和生抽,翻炒均匀，让调味料充分渗透到食材中。
- 如需上色,可加入少许老抽，翻炒均匀至豆角表面呈鲜红色。
- 炒至豆角熟软,汤汁收浓即可出锅。
🍲【小贴士】
- 鹿茸菌炒豆角时,火候不宜过大，以免豆角炒糊。
- 为了保持豆角的脆嫩口感,炒制时间不宜过长。
- 如有剩余的鹿茸菌和豆角,可以加入适量的肉片或肉丝，做成鹿茸菌炒肉片或鹿茸菌炒肉丝，风味更佳。
鹿茸菌炒豆角是一道简单又美味的家常菜,不仅适合家庭聚餐，也适合上班族作为便当，快来试试这道菜吧，相信它会成为你餐桌上的新宠！🥰🍽️