芹菜炒小甜虾——美味与健康的完美结合
在我国的饮食文化中，蔬菜与海鲜的搭配一直备受推崇，芹菜炒小甜虾，便是这样一道集美味与营养于一身的佳肴，芹菜炒小甜虾可以吃吗？当然可以！这道菜不仅美味可口，而且营养丰富,是家常菜中的佼佼者。
我们来了解一下芹菜和小甜虾的营养价值，芹菜含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，具有很好的降血压、降血脂、清热解毒等功效，而小甜虾则富含优质蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁等营养成分，对于增强免疫力、促进生长发育有着积极作用。
将芹菜炒小甜虾这道菜端上餐桌，不仅能满足味蕾的享受，还能为身体补充所需的营养,以下是制作这道菜的一些小贴士：
选择新鲜的芹菜和小甜虾，新鲜的芹菜叶片翠绿，质地脆嫩；小甜虾则需挑选个头均匀、色泽鲜亮、活力十足的。
芹菜去叶、洗净，切成段；小甜虾去壳去头，留下虾尾,洗净备用。
热锅凉油，先下蒜末爆香,再加入芹菜翻炒至断生。
倒入小甜虾,快速翻炒至虾肉变色。
加入适量的盐、生抽、料酒调味,翻炒均匀。
出锅前撒上少许葱花,增香提味。
出锅装盘,即可享用。
芹菜炒小甜虾是一道简单易做、美味可口的菜肴，在享受美食的同时，还能为身体带来诸多益处，芹菜炒小甜虾可以放心食用，在享受美食的同时，也要注意饮食的均衡，保持良好的生活习惯,才能让身体更加健康。