荷兰豆仁炒蘑菇是一道美味又营养的菜肴，很多人在烹饪这道菜时都会问：荷兰豆仁炒蘑菇可以吃吗？下面就来为大家解答这个问题。
荷兰豆仁炒蘑菇中的荷兰豆和蘑菇都是可以食用的，荷兰豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，具有很高的营养价值，蘑菇作为一种低脂肪、高蛋白、低糖的食物，含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质,对身体健康大有裨益。
荷兰豆仁炒蘑菇这道菜的做法非常简单，首先将荷兰豆洗净切成段，蘑菇洗净切片，热锅倒油，油热后放入蘑菇翻炒至变色，再加入荷兰豆仁一同翻炒，炒至荷兰豆变软，加入适量的盐、生抽、蚝油等调味料,翻炒均匀即可。
荷兰豆仁炒蘑菇不仅味道鲜美，而且营养价值高，荷兰豆中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘；蘑菇中的氨基酸、维生素和矿物质有助于增强免疫力，提高抵抗力，这道菜的热量较低,适合减肥期间食用。
需要注意的是，荷兰豆仁炒蘑菇虽然美味，但并非所有人都适合食用,以下人群应谨慎食用：
荷兰豆过敏者：对荷兰豆过敏的人应避免食用,以免引起过敏反应。
肾脏病患者：荷兰豆中含有较高的草酸，肾病患者应减少食用,以免加重病情。
胃肠道疾病患者：荷兰豆中含有较多的膳食纤维，胃溃疡、胃炎等胃肠道疾病患者应适量食用。
荷兰豆仁炒蘑菇是一道美味又营养的菜肴，但并非所有人都适合食用，在食用过程中，大家应根据自身情况适量食用，享受美食的同时,也要注意身体健康。