黄磊版鸡蛋炒黄瓜，家常美味，简单易学
鸡蛋炒黄瓜是一道简单又美味的家常菜，不仅口感清爽，而且营养丰富，就让我们来学习一下黄磊老师的鸡蛋炒黄瓜做法,让你在家也能轻松做出这道美味佳肴。
【食材准备】
- 鸡蛋 3个
- 黄瓜 1根
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 少许（可选）
【制作步骤】
鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子充分打散,使蛋液呈现出细腻的状态。
黄瓜切片：将黄瓜洗净，切成薄片,备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，待油热后,将打散的鸡蛋液倒入锅中。
炒鸡蛋：用铲子轻轻翻炒鸡蛋，待鸡蛋凝固成块状后,盛出备用。
炒黄瓜：锅中留少许油，放入黄瓜片，加入适量的盐,快速翻炒均匀。
合炒：将炒好的鸡蛋重新倒入锅中,与黄瓜片一起快速翻炒均匀。
出锅装盘：待鸡蛋和黄瓜片充分混合均匀后，撒上少许葱花（可选）,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 鸡蛋打散时，可以加入少许水,这样炒出的鸡蛋更加松软。
- 黄瓜切片时，尽量切得薄一些,这样炒出来的黄瓜更加脆嫩。
- 炒黄瓜时，火候不宜过大,以免黄瓜炒糊。
黄磊老师的鸡蛋炒黄瓜做法简单易学，只需几分钟的时间，你就能享受到一道美味可口的菜肴，快动手试试吧,让你的餐桌也变得温馨又美味！