河虾炒丝瓜毛豆的美味做法
河虾炒丝瓜毛豆是一道色香味俱佳的佳肴，其鲜美的河虾与嫩滑的丝瓜以及脆嫩的毛豆完美搭配，让人食欲大开,下面就来为大家详细介绍这道菜的制作方法。
准备好以下食材：
河虾 适量丝瓜 1根毛豆 适量蒜 适量姜 适量葱 适量料酒 适量盐 适量生抽 适量鸡精 适量
制作步骤如下：
河虾去壳去肠线，清洗干净备用；丝瓜去皮，切成滚刀块；毛豆洗净备用；蒜、姜切片,葱切段。
热锅凉油，油温五成热时放入蒜片、姜片爆香。
加入河虾翻炒至变色，再加入料酒去腥,翻炒均匀。
倒入丝瓜块,翻炒至丝瓜表面略显透明。
加入毛豆,继续翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽调味,翻炒均匀。
最后加入葱段，翻炒均匀,撒入适量的鸡精提鲜。
出锅前尝一下味道,根据个人口味调整。
关火,盛出装盘即可。
小贴士：
河虾最好选用新鲜活虾,口感更加鲜美。
丝瓜不宜炒太久,以免口感变差。
毛豆炒熟即可，不宜过熟,以免失去脆嫩口感。
调味料可以根据个人口味适量添加。
河虾炒丝瓜毛豆是一道简单易学的家常菜，既美味又营养，不妨动手尝试一下,为家人朋友带来美味享受吧！