西红柿鸡蛋炒馒头是一道简单美味的家常菜，深受大众喜爱,下面我将为大家详细介绍一下西红柿鸡蛋炒馒头的做法。
准备好以下食材：西红柿2个，鸡蛋2个，馒头适量，盐适量，生抽适量，糖少许,葱花适量。
开始烹饪：
将西红柿洗净，切成小块；鸡蛋打入碗中，加入少许盐,用筷子搅拌均匀。
馒头切成小块,备用。
热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后，用铲子翻动，炒至鸡蛋完全熟透,盛出备用。
锅中留少许油，放入葱花爆香，然后加入西红柿块,翻炒至西红柿出汁。
倒入适量的盐、生抽和少许糖,翻炒均匀。
将炒好的鸡蛋倒入锅中,与西红柿一起翻炒均匀。
把馒头块放入锅中，继续翻炒均匀,使馒头块均匀裹上西红柿鸡蛋的汤汁。
出锅前，可根据个人口味调整盐量,炒匀即可。
烹饪小贴士：
西红柿炒制时，可以适当加点水,使汤汁更加鲜美。
馒头在炒制过程中，不宜炒太久,以免变硬。
如果喜欢口感软糯的馒头,可以将馒头蒸熟后再进行炒制。
可以根据个人口味，加入适量的辣椒、蒜等调料。
西红柿鸡蛋炒馒头是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，赶快动手尝试一下吧！相信你一定会喜欢的！