炒茄子宝宝菜谱，营养美味两不误
随着宝宝的成长，合理的饮食搭配显得尤为重要，茄子作为一种营养丰富的蔬菜，不仅口感细腻，而且富含多种维生素和矿物质，非常适合宝宝的生长发育，就为大家分享一道简单易学的炒茄子宝宝菜谱，让宝宝在享受美味的同时,也能摄取到充足的营养。
【食材准备】
- 茄子 1根
- 红椒 1个
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精或味精 适量
【炒茄子宝宝菜谱做法】
茄子洗净，切成小块，放入盐水中浸泡10分钟，这样可以去除茄子表面的涩味,同时保持茄子的颜色鲜亮。
红椒洗净，去籽切成小块,备用。
热锅凉油,油热后放入蒜末和生姜末爆香。
将浸泡好的茄子捞出，沥干水分,放入锅中翻炒至茄子表面微黄。
加入红椒块，继续翻炒,让茄子与红椒充分混合。
根据宝宝的口味,适量加入盐和鸡精或味精调味。
炒至茄子熟透，红椒变软,即可出锅。
【小贴士】
- 茄子在炒制过程中不宜炒得过久,以免营养流失。
- 为了保证宝宝的饮食健康,尽量少用或不用味精。
- 茄子与红椒搭配，不仅色彩鲜艳，而且营养互补,非常适合宝宝食用。
这道炒茄子宝宝菜谱简单易学，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是宝宝餐桌上的一道佳肴，家长们可以根据宝宝的喜好，适当调整食材和调味品，让宝宝在享受美味的同时,也能摄取到均衡的营养。