家常美味——鸡肉炒萝卜炒玉米的做法
在我国的饮食文化中，鸡肉炒萝卜炒玉米是一道非常受欢迎的家常菜，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道简单易学的家常菜，下面,就让我为大家详细介绍一下鸡肉炒萝卜炒玉米的做法。
【食材准备】
- 鸡肉：300克
- 白萝卜：1根
- 玉米：1根
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
鸡肉洗净，切成小块，加入适量的盐、料酒、生抽、淀粉,拌匀腌制10分钟。
白萝卜和玉米分别洗净,切成小块。
葱切段，姜切片,蒜拍碎。
热锅倒油，油热后下入腌制好的鸡肉块，快速翻炒至鸡肉变色,捞出备用。
锅中留少许油,下入葱姜蒜爆香。
加入白萝卜块和玉米块,翻炒均匀。
倒入炒好的鸡肉，加入适量的生抽、老抽、盐调味,翻炒均匀。
加入适量的清水,大火烧开后转中小火炖煮5分钟。
待汤汁略微收干,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 腌制鸡肉时,加入适量的淀粉可以使鸡肉更加嫩滑。
- 玉米和白萝卜的块大小要均匀,便于烹饪和食用。
- 炒制过程中，注意火候,避免烧糊。
鸡肉炒萝卜炒玉米是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能为您的餐桌增添一道亮丽的风景,赶快动手试试吧！