莴笋炒口水菇是一道简单美味的家常菜，口感清爽，营养丰富,下面就来为大家详细介绍一下如何炒出好吃的莴笋炒口水菇。
准备新鲜的莴笋和口水菇，莴笋要选择新鲜的，口感脆嫩；口水菇要选择肉质饱满、颜色洁白的，将莴笋去皮，切成细丝；口水菇洗净,切成条状。
准备炒菜所需的调料，根据个人口味，可以准备适量的盐、生抽、老抽、料酒、蒜末、姜末等。
炒菜时，首先在锅中加入适量的食用油，油热后放入蒜末和姜末炒香，将莴笋丝放入锅中，翻炒至莴笋丝变软，加入口水菇条,继续翻炒均匀。
在翻炒过程中，加入适量的盐、生抽、老抽和料酒，调味，根据个人口味，可以适量加入一些白糖提鲜，翻炒均匀后,让莴笋和口水菇充分吸收调料的味道。
待莴笋和口水菇炒至熟透，汤汁收紧，即可出锅装盘,这样一道色香味俱佳的莴笋炒口水菇就完成了。
炒莴笋炒口水菇的技巧如下：
莴笋丝和口水菇条要切得均匀,这样炒出来的菜才会更加美观。
炒菜时火候要适中,避免莴笋丝和口水菇炒糊。
调料要适量,以免影响莴笋和口水菇的原味。
炒菜过程中要不断翻炒,使莴笋和口水菇受热均匀。
出锅前，可以根据个人口味加入一些葱花、香菜等提香。
通过以上步骤，相信大家都能炒出美味的莴笋炒口水菇，这道菜不仅适合家庭日常食用，也是宴请宾客的佳肴，快动手试试吧,为家人和朋友带来一道美味佳肴！