白玉菇炒鸡膝骨——美味又营养的佳肴,可以放心食用！
随着生活水平的提高，人们对饮食的要求也越来越高，在追求美味的同时，营养健康也成为大家关注的焦点，我要向大家介绍一道美味又营养的佳肴——白玉菇炒鸡膝骨,让我们一起来看看这道菜的做法和营养价值吧！
我们来了解一下白玉菇炒鸡膝骨的做法，这道菜的主要食材是白玉菇和鸡膝骨，白玉菇是一种高蛋白、低脂肪、低热量的食用菌，含有丰富的氨基酸、矿物质和维生素，具有很高的营养价值，鸡膝骨则是鸡身上的一个部位，肉质鲜嫩，富含钙、磷、铁等矿物质,具有很好的滋补作用。
以下是白玉菇炒鸡膝骨的做法：
- 将鸡膝骨洗净，切成小块，用料酒、生抽、姜片腌制10分钟；
- 白玉菇洗净,切成条状；
- 热锅凉油，放入腌制好的鸡膝骨,翻炒至表面微黄；
- 加入白玉菇,继续翻炒；
- 调入适量的盐、生抽、蚝油、胡椒粉等调味料,翻炒均匀；
- 最后加入少许清水，盖上锅盖焖煮几分钟,待汤汁收浓即可出锅。
白玉菇炒鸡膝骨是一道色香味俱佳的佳肴，其营养价值也不容忽视,下面我们来具体了解一下：
- 蛋白质：白玉菇和鸡膝骨都是高蛋白食材，有助于补充人体所需的氨基酸,增强免疫力；
- 矿物质：鸡膝骨富含钙、磷、铁等矿物质,有助于骨骼生长和健康；
- 维生素：白玉菇中含有丰富的维生素，如维生素B1、B2、B6等,有助于维持人体正常的新陈代谢；
- 低脂肪、低热量：白玉菇和鸡膝骨都是低脂肪、低热量的食材,适合减肥人群食用。
白玉菇炒鸡膝骨是一道美味又营养的佳肴，既可以满足我们的味蕾，又能为我们提供丰富的营养，大家可以放心食用这道菜,让我们的生活更加美好！