鸡肉加香油炒制技巧,美味又营养
鸡肉作为一种常见的食材,因其肉质鲜嫩、口感好、营养价值高而受到人们的喜爱，在烹饪鸡肉时，很多人会选择加入香油来增加风味，鸡肉可以加香油吗？怎么炒才能让鸡肉更加美味呢？下面我们就来了解一下。
鸡肉可以加香油吗？
答案是肯定的,香油是一种调味品，具有独特的香气，可以提升菜肴的口感，在炒鸡肉时加入香油，可以使鸡肉更加鲜嫩、多汁，同时也能增加菜肴的香气。
怎么炒鸡肉加香油？
准备食材：鸡肉、香油、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒等。
将鸡肉洗净切成块,用料酒、盐腌制10分钟。
葱、姜、蒜洗净切成末。
热锅凉油,油温五成热时放入葱、姜、蒜末炒香。
加入腌制好的鸡肉块,翻炒均匀。
加入适量的生抽,继续翻炒至鸡肉变色。
最后加入香油,快速翻炒均匀，出锅即可。
炒鸡肉加香油的注意事项
鸡肉要选择新鲜的,这样才能保证口感和营养。
鸡肉在腌制时,加入适量的料酒和盐，可以去除腥味，使鸡肉更加鲜美。
炒鸡肉时,火候要掌握好，避免炒糊。
加入香油的时机很重要,最好在鸡肉变色后加入，这样香油的香气才能更好地融入鸡肉中。
根据个人口味,可以适量加入其他调料，如胡椒粉、辣椒等。
鸡肉加香油炒制是一道简单又美味的菜肴,掌握好炒制技巧，让你在家也能做出餐厅级别的美味佳肴，快动手试试吧！