四种香菇炒肉丝的制作方法，美味家常菜轻松上桌
香菇炒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，做法简单，深受广大食客喜爱，就为大家介绍四种不同风味的香菇炒肉丝,让您在家就能轻松烹饪出美味的佳肴。
原味香菇炒肉丝
【材料】
- 猪里脊肉200克
- 香菇10朵
- 青红椒各1个
- 姜蒜末适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 水淀粉适量
【做法】
- 将猪肉切成细丝，用料酒、生抽、水淀粉腌制10分钟。
- 香菇洗净，去蒂，切成细丝；青红椒切丝。
- 热锅凉油,下入姜蒜末炒香。
- 加入肉丝快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油,加入香菇丝翻炒至微黄。
- 将肉丝重新倒入锅中，加入青红椒丝,翻炒均匀。
- 调入盐和生抽,快速翻炒均匀即可出锅。
辣味香菇炒肉丝
【材料】
- 猪里脊肉200克
- 香菇10朵
- 干辣椒适量
- 姜蒜末适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 水淀粉适量
【做法】
- 将猪肉切成细丝，用料酒、生抽、水淀粉腌制10分钟。
- 香菇洗净，去蒂，切成细丝；干辣椒剪成小段。
- 热锅凉油,下入姜蒜末和干辣椒炒香。
- 加入肉丝快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油,加入香菇丝翻炒至微黄。
- 将肉丝重新倒入锅中，加入干辣椒,翻炒均匀。
- 调入盐和生抽,快速翻炒均匀即可出锅。
蒜香香菇炒肉丝
【材料】
- 猪里脊肉200克
- 香菇10朵
- 蒜末适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 水淀粉适量
【做法】
- 将猪肉切成细丝，用料酒、生抽、水淀粉腌制10分钟。
- 香菇洗净，去蒂,切成细丝。
- 热锅凉油,下入蒜末炒香。
- 加入肉丝快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油,加入香菇丝翻炒至微黄。
- 将肉丝重新倒入锅中，加入蒜末,翻炒均匀。
- 调入盐和生抽,快速翻炒均匀即可出锅。
酸辣香菇炒肉丝
【材料】
- 猪里脊肉200克
- 香菇10朵
- 白醋适量
- 干辣椒适量
- 姜蒜末适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 水淀粉适量
【做法】
- 将猪肉切成细丝，用料酒、生抽、水淀粉腌制10分钟。
- 香菇洗净，去蒂，切成细丝；干辣椒剪成小段。
- 热锅凉油,下入姜蒜末和干辣椒炒香。
- 加入肉丝快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油,加入香菇丝翻炒至微黄。
- 将肉丝重新倒入锅中，加入白醋和干辣椒,翻炒均匀。
- 调入盐和生抽,快速翻炒均匀即可出锅。
四种香菇炒肉丝的做法，各有特色，您可以根据自己的口味选择，快动手尝试一下吧,让您的餐桌变得更加丰富多彩！