西葫炒虾仁做法大全,美味与营养的完美结合
西葫炒虾仁是一道色香味俱佳的家常菜,不仅简单易做，而且营养丰富，深受大众喜爱，下面，就为大家详细介绍西葫炒虾仁的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴。
基础版西葫炒虾仁
材料：
- 西葫 2个
- 虾仁 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
做法：
- 将西葫洗净,切成条状；虾仁去壳去肠线，用料酒、盐和淀粉腌制10分钟。
- 葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
- 下入虾仁翻炒至变色,取出备用。
- 锅中留底油,放入西葫条，炒至表面微黄。
- 加入虾仁,快速翻炒均匀。
- 调入适量盐、生抽，炒匀即可出锅。
翡翠版西葫炒虾仁
材料：
- 西葫 2个
- 虾仁 200克
- 豌豆 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
做法：
- 西葫、虾仁、豌豆分别洗净，西葫切条，虾仁去壳去肠线，豌豆去壳。
- 葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
- 下入虾仁和豌豆翻炒至变色,取出备用。
- 锅中留底油,放入西葫条，炒至表面微黄。
- 加入虾仁和豌豆,快速翻炒均匀。
- 调入适量盐、生抽，炒匀即可出锅。
高级版西葫炒虾仁
材料：
- 西葫 2个
- 虾仁 200克
- 青红椒 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 鸡精 适量
做法：
- 西葫、虾仁、青红椒分别洗净，西葫切条，虾仁去壳去肠线，青红椒切丝。
- 葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
- 下入虾仁翻炒至变色,取出备用。
- 锅中留底油,放入西葫条，炒至表面微黄。
- 加入虾仁和青红椒,快速翻炒均匀。
- 调入适量盐、生抽、料酒、鸡精，炒匀即可出锅。
无论是基础版还是高级版,西葫炒虾仁都是一道美味与营养并重的佳肴，希望这份做法大全能帮助你在家轻松烹饪出美味的西葫炒虾仁，享受健康生活。