面筋粉炒肉的做法大全——美味家常菜的多样演绎
面筋粉炒肉,一道色香味俱佳的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，深受大众喜爱，就让我们一起来探索面筋粉炒肉的多种做法，让你的餐桌更加丰富多彩。
基础版面筋粉炒肉
材料：
- 面筋粉 100克
- 猪肉 150克
- 青红椒各1个
- 生姜、大蒜适量
- 酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉、食用油适量
做法：
- 面筋粉用温水泡软,猪肉切成薄片，青红椒切丝，生姜、大蒜切末。
- 肉片用酱油、料酒、胡椒粉、淀粉抓匀腌制10分钟。
- 热锅凉油,放入腌制好的肉片快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入姜蒜末爆香，再加入青红椒丝翻炒。
- 倒入面筋粉翻炒均匀,加入炒好的肉片，调入适量的盐、糖调味。
- 炒至面筋粉熟透,即可出锅。
进阶版面筋粉炒肉
材料：
- 面筋粉 100克
- 猪里脊肉 150克
- 胡萝卜、木耳、香菇各适量
- 生姜、大蒜适量
- 酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉、食用油适量
做法：
- 面筋粉、胡萝卜、木耳、香菇切丝，猪里脊肉切片。
- 肉片用酱油、料酒、胡椒粉、淀粉抓匀腌制10分钟。
- 热锅凉油,放入腌制好的肉片快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入姜蒜末爆香，再加入胡萝卜丝、木耳丝、香菇丝翻炒。
- 倒入面筋粉翻炒均匀,加入炒好的肉片，调入适量的盐、糖调味。
- 炒至面筋粉熟透,即可出锅。
特色版面筋粉炒肉
材料：
- 面筋粉 100克
- 猪肉 150克
- 青红椒各1个
- 豆瓣酱适量
- 生姜、大蒜适量
- 酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉、食用油适量
做法：
- 面筋粉用温水泡软,猪肉切片，青红椒切丝，生姜、大蒜切末。
- 肉片用酱油、料酒、胡椒粉、淀粉抓匀腌制10分钟。
- 热锅凉油,放入豆瓣酱炒出红油，再加入姜蒜末爆香。
- 倒入青红椒丝翻炒,接着加入面筋粉翻炒均匀。
- 加入炒好的肉片,调入适量的盐、糖调味。
- 炒至面筋粉熟透,即可出锅。
三种做法,从基础到进阶再到特色，都能让你在家轻松做出美味的面筋粉炒肉，快动手试试吧，让你的家人朋友都能品尝到这道美味的家常菜！