西红柿炒辣椒饭店做法
西红柿炒辣椒是一道色香味俱佳的川菜，深受广大食客的喜爱，下面,就为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
准备好以下食材：西红柿2个，辣椒适量，蒜瓣2瓣，盐适量，糖少许，生抽少许，老抽少许,食用油适量。
步骤如下：
西红柿洗净，切成小块；辣椒洗净，去籽，切成条状；蒜瓣去皮,切成末。
热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
加入辣椒条,翻炒至辣椒表面微黄。
放入西红柿块，加入适量盐、糖、生抽、老抽,翻炒均匀。
炒至西红柿出汁，汤汁浓稠,辣椒熟透即可出锅。
小贴士：
西红柿选择成熟度适中的,这样炒出来的菜口感更好。
辣椒的辣度可以根据个人口味调整,喜欢吃辣的可以多放一些。
炒西红柿时，可以适当加点水,防止炒糊。
调味料可以根据个人口味适量增减。
炒菜时火候要适中,以免炒糊。
西红柿炒辣椒是一道简单易学的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，学会这道菜，你可以在家里为家人朋友做出一道美味的佳肴,快来试试吧！