炒土豆肉馅青椒,家常美味轻松get！
导语：土豆肉馅青椒是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，就让我们一起来看看如何将这道菜炒得既美味又好看吧！
食材准备
- 土豆：2个（中等大小）
- 猪肉馅：200克
- 青椒：2个
- 香葱：适量
- 生姜：适量
- 酱油、料酒、盐、胡椒粉、五香粉：适量
- 植物油：适量
制作步骤
土豆去皮洗净,切成小块，放入开水中煮熟，捞出备用。
青椒洗净去籽,切成小块；香葱、生姜分别切成末。
猪肉馅中加入适量酱油、料酒、盐、胡椒粉、五香粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
热锅凉油,油热后放入腌制好的肉馅，用铲子快速打散，炒至变色。
加入香葱末、生姜末，继续翻炒均匀。
将煮熟的土豆块倒入锅中,与肉馅混合均匀。
加入青椒块,翻炒均匀。
根据个人口味,加入适量盐、胡椒粉调味。
炒至青椒断生,即可出锅装盘。
小贴士
土豆要选择新鲜的,口感更佳。
肉馅腌制时,可以加入少许淀粉，使肉馅更加嫩滑。
炒土豆肉馅青椒时,火候不宜过大，以免土豆块过于干硬。
青椒要炒至断生,口感更佳。
调味品可根据个人口味适量添加。
炒土豆肉馅青椒是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感丰富，学会了这道菜，你可以在家中轻松享受到美味佳肴，快来动手试试吧！