临沂家常炒南瓜，金黄诱人，营养美味
在临沂，南瓜不仅是一种常见的食材，更是家常菜中的佳品，炒南瓜，以其金黄诱人的色泽和丰富的营养，深受当地居民的喜爱，下面，就为大家介绍一道临沂家常炒南瓜的做法,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴。
【食材准备】
- 南瓜 1个（约500克）
- 大蒜 2瓣
- 青红椒各1个
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 植物油 适量
【制作步骤】
- 南瓜洗净，去皮去籽,切成薄片备用。
- 大蒜切片,青红椒去籽切块备用。
- 热锅凉油，油温5成热时,放入蒜片爆香。
- 加入南瓜片,翻炒至南瓜片边缘微黄。
- 加入青红椒块,继续翻炒均匀。
- 倒入生抽，翻炒均匀,让南瓜片充分吸收生抽的香味。
- 调入适量的盐,根据个人口味调整。
- 炒至南瓜片熟软，汤汁略微收干,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 南瓜切片时，可以适当切厚一些,这样炒出来的南瓜更加有嚼劲。
- 炒南瓜时，火候不宜过大,以免南瓜炒糊。
- 加入生抽后，翻炒速度要快，以免南瓜吸收过多水分,影响口感。
临沂家常炒南瓜，金黄诱人，口感软糯，营养丰富，这道菜不仅适合家庭日常食用，也是宴客时的佳肴，快来试试这道美味的炒南瓜吧,让你的餐桌更加丰富多彩！