🍳 黄磊炒香椿鸡蛋，美味家常菜的制作秘诀！
香椿鸡蛋,一道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且口感鲜美，黄磊老师曾在节目中展示过他的香椿鸡蛋炒法，让人垂涎欲滴，就让我们一起来学习如何将这道菜做得更好吃吧！🌱🍳
我们要准备好新鲜的香椿和鸡蛋,香椿要选择鲜嫩的，这样炒出来的菜才会更加美味，鸡蛋要新鲜，这样炒出来的鸡蛋才会嫩滑。🍳🥚
【步骤一：处理香椿】
- 将香椿洗净,切成小段，备用。🌱
- 热锅冷油,将香椿倒入锅中，快速翻炒至香椿变色，出香味，这个过程要迅速，以免香椿炒得太老。🌱🔥
【步骤二：炒鸡蛋】
另起锅,加入适量的油，油热后打入鸡蛋，用筷子轻轻搅散，炒至鸡蛋凝固但还未完全熟透，这个阶段的鸡蛋口感最佳。🥚🔥
【步骤三：合炒】
- 将炒好的香椿倒入鸡蛋锅中,快速翻炒均匀，让香椿和鸡蛋充分融合。🌱🥚
- 根据个人口味,可以适量加入盐和鸡精调味，这里需要注意的是，香椿本身就有一定的咸味，所以盐要适量添加。🍲
【步骤四：出锅装盘】
炒至香椿和鸡蛋完全融合,即可出锅装盘，这道香椿鸡蛋炒得恰到好处，色泽鲜艳，香气扑鼻。🍲🌈
【小贴士】
- 炒香椿时,火候要大，动作要快，以免香椿炒得太老。
- 炒鸡蛋时,不要炒得太老，保持鸡蛋的嫩滑口感。
- 调味时,根据个人口味适量添加盐和鸡精。
黄磊老师的香椿鸡蛋炒法,简单易学，美味可口，快来动手试试吧，相信你一定能做出一道色香味俱全的香椿鸡蛋！🌱🍳🥳