🍲 炒海参猪蹄——简单美味家常菜🍲
在忙碌的生活中，偶尔为自己和家人准备一顿美味的家常菜，不仅能增进感情，还能让身心得到放松，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——炒海参猪蹄。🍽️
🌟 主料：
- 海参 200克
- 猪蹄 500克
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 蒜瓣 适量
🌟 调料：
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🌟 简易做法：
1️⃣ 海参处理：将海参清洗干净，切成小块，用开水焯水去腥，捞出备用。🌊
2️⃣ 猪蹄处理：将猪蹄清洗干净，放入锅中，加入姜片、葱段、料酒，大火煮开后转小火炖煮1小时，捞出备用。🍖
3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量油，油热后放入姜片、葱段、蒜瓣炒香。🌶️
4️⃣ 下入猪蹄：将炖好的猪蹄放入锅中，加入生抽、老抽、盐、白糖、鸡精调味，翻炒均匀。🍲
5️⃣ 加入海参：将焯好水的海参放入锅中，与猪蹄一起翻炒均匀。🌟
6️⃣ 淋上水淀粉：加入适量水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。🍲
7️⃣ 出锅装盘：翻炒均匀后，出锅装盘，一道美味的炒海参猪蹄就完成了！🎉
🌟 小贴士：
- 猪蹄炖煮时间不宜过长,以免肉质变柴。
- 海参焯水时，时间不宜过长,以免口感变差。
这道炒海参猪蹄简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的家常菜，快动手试试吧，为家人带来满满的幸福感！👨👩👧👦🍽️