🍲豆腐炒培根鸭血：美味又营养的家常菜🍲
豆腐炒培根鸭血是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你轻松在家就能享受到美味的豆腐炒培根鸭血！🤩
🍲食材准备：
- 豆腐：1块（约200克）
- 培根：2片
- 鸭血：1块（约150克）
- 青红椒：适量
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉：适量
🍲制作步骤：
将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍵
培根切成薄片，青红椒切成丝，葱切成段，姜蒜切成末。🍽️
热锅凉油，放入培根片翻炒至两面微焦，取出备用。🍳
锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香，然后加入焯水后的豆腐块，翻炒均匀。🍲
将炒好的培根片重新放入锅中，加入鸭血块，翻炒均匀。🍲
加入生抽、老抽、盐、糖、料酒调味，翻炒均匀。🍲
加入青红椒丝，翻炒均匀，用水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜美。🍲
出锅前撒上葱花，即可享用美味的豆腐炒培根鸭血啦！🌿
🍲小贴士：
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使菜肴更加美味。
- 培根片要炒至微焦,这样口感更加香脆。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
🍲豆腐炒培根鸭血是一道简单易做、营养丰富的家常菜，适合各种人群食用，学会这道菜的制作方法，让你在忙碌的生活中也能享受到美味的家常菜肴！快动手试试吧！🌟