炒番茄扁豆角是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富,以下为大家详细介绍炒番茄扁豆角的烹饪方法。
准备好所需食材：番茄2个、扁豆角200克、蒜瓣2瓣、盐适量、食用油适量。
扁豆角洗净，切成约3厘米长的段；番茄洗净，切成小块；蒜瓣去皮,切成末。
热锅倒油,油热后放入蒜末爆香。
将切好的扁豆角放入锅中,翻炒至扁豆角表面微微发黄。
加入番茄块，继续翻炒,炒至番茄出汁。
加入适量的盐,翻炒均匀。
炒至番茄汁浓稠,扁豆角熟透即可出锅。
炒番茄扁豆角的烹饪要点如下：
扁豆角要选择新鲜的,这样炒出来的菜口感更佳。
番茄要选择成熟的,这样炒出来的菜味道更鲜美。
炒番茄时，要等番茄出汁后再加盐,这样炒出来的菜味道更佳。
炒菜时，火候要适中,避免扁豆角炒焦。
炒菜过程中，要不断翻炒,使食材受热均匀。
炒番茄扁豆角是一道简单美味的家常菜，营养丰富，做法简单，学会这道菜，让你在忙碌的生活中也能享受到美食带来的快乐,快来试试吧！