🍳炒山姆墨鱼仔，美味可口的家常菜🍲
墨鱼仔,又称乌贼，富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，具有很高的营养价值，山姆墨鱼仔肉质鲜美，口感细腻，是家常菜中一道不可多得的美食，下面，就让我为大家分享一道炒山姆墨鱼仔的做法，让你在家也能轻松做出美味佳肴！
🌟食材准备：
- 山姆墨鱼仔500克
- 大蒜3瓣
- 姜适量
- 青红椒适量
- 生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉适量
🌟烹饪步骤：
- 墨鱼仔清洗干净,去掉内脏，切成圈状，用盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟。
- 大蒜、姜切片，青红椒切丝备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入腌制好的墨鱼仔，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入蒜片、姜片爆香，再加入青红椒丝翻炒。
- 倒入炒好的墨鱼仔,加入生抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
- 加入少许水淀粉勾芡,翻炒均匀，即可出锅。
🌟小贴士：
- 腌制墨鱼仔时,加入料酒可以去腥增香。
- 炒墨鱼仔时,火候要大，动作要快，以免墨鱼仔炒老。
- 勾芡时,加入少许水淀粉，可以使菜肴更加鲜亮。
🍲炒山姆墨鱼仔，色泽诱人，口感鲜美，是一道简单易学的家常菜，快快动手，为家人和朋友带来美味佳肴吧！🎉🎉🎉