🔥火山石炒辣椒，辣得地道，香得回味无穷🌶️
在我国的饮食文化中，辣椒是一道不可或缺的调味品，而火山石炒辣椒，更是独具特色，口感独特，让人回味无穷，如何才能炒出一道美味的火山石炒辣椒呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🌟选材准备
我们要准备好以下食材：
- 新鲜辣椒：选择辣度适中、新鲜饱满的辣椒。
- 火山石：选用天然的火山石，大小适中,便于翻炒。
- 葱、姜、蒜：适量,用于调味。
- 食用油：适量,用于炒制。
🌟炒制步骤
- 清洗辣椒：将辣椒洗净，去蒂去籽,切成适当大小的段。
- 处理火山石：将火山石洗净，放入锅中，用小火烘干,备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油,加热至油温5成热。
- 爆香调料：放入葱姜蒜,炒香。
- 加入辣椒：将切好的辣椒放入锅中,快速翻炒。
- 加入火山石：将烘干后的火山石放入锅中,与辣椒一起翻炒。
- 调味：根据个人口味，加入适量的盐、生抽、鸡精等调味品。
- 出锅装盘：待辣椒炒至断生，火山石炒得焦香时,即可出锅装盘。
🌟烹饪技巧
- 火候控制：炒制过程中，火候要适中,避免辣椒炒糊。
- 翻炒技巧：用中火快速翻炒，使辣椒受热均匀,火山石炒得焦香。
- 时间把握：辣椒炒至断生即可，不宜炒得太久,以免失去口感。
🔥火山石炒辣椒，辣得地道，香得回味无穷，这道菜不仅口感独特，而且营养丰富，是一道不可多得的佳肴，快来试试吧，让你的味蕾享受一场火山石的盛宴！🌶️🔥