鸡翅中炒蒜苗,美味家常菜的做法
鸡翅中炒蒜苗是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，口感鲜美，下面，我就为大家详细介绍一下鸡翅中炒蒜苗的做法。
准备好所需食材：鸡翅中、蒜苗、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油、姜片。
步骤如下：
鸡翅中洗净,切成块状，放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖和姜片，拌匀后腌制20分钟。
蒜苗洗净,切成段。
热锅凉油,油热后放入腌制好的鸡翅中，中火翻炒至表面变色，捞出备用。
锅中留少许油,放入蒜苗段，快速翻炒至断生。
将炒好的鸡翅中重新放入锅中,与蒜苗一起翻炒均匀。
出锅前,可根据个人口味加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可。
注意事项：
腌制鸡翅中时,可以加入少许糖，这样可以提鲜，使鸡翅更加美味。
翻炒蒜苗时,火不宜太大，以免蒜苗炒焦。
鸡翅中炒蒜苗的火候要掌握好,既要让鸡翅熟透，又要保持蒜苗的清脆口感。
翻炒过程中,要不断翻动食材，以免糊锅。
这样一道美味的鸡翅中炒蒜苗就完成了,简单易学，适合家庭制作，希望大家喜欢这道菜，享受美食带来的快乐！