西红标炒豆腐——家常美味，简单易做
西红标炒豆腐是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作过程快捷，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何将西红标炒豆腐做得既好看又好吃。
【食材准备】
- 西红标（西红柿）2个
- 老豆腐1块
- 青蒜适量
- 葱花适量
- 生抽、老抽、盐、糖、食用油适量
【制作步骤】
- 西红柿洗净后切成小块，豆腐切成小块，青蒜切成小段,葱花备用。
- 热锅冷油,油热后放入葱花爆香。
- 加入西红柿块，翻炒至西红柿出汁,颜色变得鲜亮。
- 放入豆腐块，轻轻翻炒,让豆腐均匀地裹上西红柿汁。
- 加入生抽、老抽调色,根据个人口味加入适量的盐和糖调味。
- 翻炒均匀后，盖上锅盖，中小火焖煮3-5分钟,让豆腐充分吸收西红柿的味道。
- 开盖，加入青蒜段,快速翻炒均匀。
- 撒上葱花增香,即可出锅。
【小贴士】
- 西红柿要选择成熟的,这样炒出来的菜肴才会更加鲜甜。
- 豆腐不宜长时间翻炒，以免破碎,影响口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减,喜欢酸一点的可以多加一些西红柿。
- 焖煮时间不宜过长，以免豆腐过于软烂,失去口感。
西红标炒豆腐色泽鲜艳，口感滑嫩，营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜肴，通过以上步骤，相信大家都能轻松掌握这道菜肴的制作方法,快快动手尝试一下吧！