🍲 肉末炒冬瓜粒，家常美味简单炒制方法 🍲
肉末炒冬瓜粒是一道色香味俱全的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下肉末炒冬瓜粒的炒制方法吧！🌟
🔥 准备食材 🔥
- 冬瓜：500克
- 猪肉末：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🌿 处理食材 🌿
- 冬瓜去皮去瓤,切成小粒，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
- 葱、姜、蒜分别切成末备用。
🍳 炒制步骤 🍳
- 热锅冷油,油温五成热时，放入葱姜蒜末炒香。
- 加入猪肉末,用铲子快速翻炒至肉末变色，散发出香味。
- 倒入冬瓜粒,继续翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 根据个人口味加入盐和鸡精,继续翻炒均匀。
- 炒至冬瓜粒熟软,汤汁略微收干，即可出锅装盘。
🌈 小贴士 🌈
- 冬瓜粒不宜炒得太久,以免煮烂失去口感。
- 猪肉末可以先腌制一下,加入少许生抽、料酒和淀粉，这样炒出来的肉末更加鲜嫩。
- 炒制过程中,注意火候，避免烧糊。
肉末炒冬瓜粒是一道简单又美味的家常菜,学会这道菜，让你在忙碌的生活中也能享受到家的温馨，快动手试试吧！👩🍳🍲