家常美味——炒肉末白菜粉丝的做法
在忙碌的生活中，一顿简单却美味的家常菜可以给人带来无尽的幸福感，就为大家分享一道色香味俱全的家常菜——炒肉末白菜粉丝的做法。
【食材准备】
- 猪肉末 200克
- 白菜 适量
- 粉丝 适量
- 青红椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油 适量
【制作步骤】
准备食材：将白菜洗净切丝，粉丝用温水泡软，青红椒切丝,葱姜蒜切末备用。
腌制肉末：将猪肉末放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
下肉末：将腌制好的肉末放入锅中,用铲子快速翻炒至肉末变色。
加入白菜：将白菜丝放入锅中,与肉末一起翻炒均匀。
加入粉丝：将泡软的粉丝放入锅中,继续翻炒均匀。
调味：根据个人口味，加入适量的盐、糖和生抽,翻炒均匀。
加入青红椒：将青红椒丝放入锅中,快速翻炒均匀。
出锅装盘：将炒好的肉末白菜粉丝盛出，撒上葱花点缀,即可享用。
【小贴士】
- 粉丝提前用温水泡软,这样炒出来的粉丝更加劲道。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 炒菜时火候要适中,以免将菜炒糊。
这道炒肉末白菜粉丝不仅制作简单，而且营养丰富，是一道适合家庭日常饮食的佳肴，快来动手尝试一下吧,让家的味道温暖你的心田。