木耳炒黄瓜西红柿——家常美味，简单易学
在我们的日常生活中，家常菜总是最能触动人心，就为大家介绍一道简单易学、营养丰富的家常菜——木耳炒黄瓜西红柿，这道菜色泽鲜艳，口感清爽，既适合夏日消暑，又适合日常餐桌,下面就来详细介绍一下这道菜的做法。
【食材准备】
- 木耳：适量
- 黄瓜：1根
- 西红柿：1个
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
【做法步骤】
- 木耳提前用清水泡发，洗净后撕成小朵；黄瓜洗净切片；西红柿洗净切块。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末炒香。
- 加入木耳翻炒至微微发软,然后加入西红柿块继续翻炒。
- 待西红柿出汁后，加入黄瓜片,翻炒均匀。
- 调入适量的生抽和盐,继续翻炒均匀。
- 炒至黄瓜断生，汤汁略微收干,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 木耳泡发时，最好用温水，这样泡发速度快,木耳也更软糯。
- 炒菜时，火候不宜太大,以免黄瓜和西红柿炒糊。
- 木耳和西红柿都是很好的抗氧化食材，搭配黄瓜的清爽口感，这道菜不仅美味,而且营养丰富。
通过以上步骤，一道色香味俱全的木耳炒黄瓜西红柿就完成了，这道菜简单易学，适合家庭主妇和厨房新手，在忙碌的生活中，为自己和家人做上一道这样的家常菜，不仅能满足味蕾，还能感受到家的温暖,快来动手试试吧！