生姜炒鸡的做法大全
生姜炒鸡是一道色香味俱佳的家常菜,不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面为大家介绍几种生姜炒鸡的做法，让您在家也能轻松享受到这道美食。
传统生姜炒鸡
【食材】
- 鸡肉：500克
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 青椒：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 白糖：适量
- 淀粉：适量
- 盐：适量
【步骤】
- 鸡肉洗净切块,用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
- 生姜切片,葱切段，青椒切丝。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的鸡肉，翻炒至变色。
- 加入生姜片、葱段、青椒丝，继续翻炒。
- 加入酱油、白糖，翻炒均匀。
- 用淀粉勾芡,出锅前撒上葱花即可。
酸辣生姜炒鸡
【食材】
- 鸡肉：500克
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 青椒：适量
- 酸辣酱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 淀粉：适量
【步骤】
- 鸡肉洗净切块,用料酒、酱油、盐腌制10分钟。
- 生姜切片,葱切段，青椒切丝。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的鸡肉，翻炒至变色。
- 加入生姜片、葱段、青椒丝，继续翻炒。
- 加入酸辣酱、酱油，翻炒均匀。
- 用淀粉勾芡,出锅前撒上葱花即可。
生姜炒鸡丝
【食材】
- 鸡胸肉：300克
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 青椒：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
【步骤】
- 鸡胸肉切丝,用料酒、盐腌制10分钟。
- 生姜切片,葱切段，青椒切丝。
- 热锅倒油,油热后放入鸡丝，翻炒至变色。
- 加入生姜片、葱段、青椒丝，继续翻炒。
- 出锅前撒上葱花即可。
三种生姜炒鸡的做法,各有特色，您可以根据自己的口味选择适合自己的做法，希望这些做法能为您带来美味佳肴。