熟肘子肉炒蒜苔做法大全，家常美味轻松掌握
导语：熟肘子肉炒蒜苔是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感丰富，而且制作简单，下面，就为大家详细介绍一下熟肘子肉炒蒜苔的做法大全,让你轻松在家享受这道美味佳肴。
食材准备
- 熟肘子肉：500克
- 蒜苔：300克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
制作步骤
将熟肘子肉切成薄片，蒜苔切成段，生姜、大蒜、葱切成末备用。
热锅凉油，油热后放入生姜、大蒜、葱末爆香。
加入熟肘子肉翻炒至肉片微卷。
放入蒜苔段,继续翻炒。
加入适量的盐、酱油、料酒、白糖调味,翻炒均匀。
炒至蒜苔断生，熟肘子肉入味,即可出锅装盘。
小贴士
熟肘子肉在炒制前最好用开水焯一下,去除多余的油脂和杂质。
蒜苔不宜炒得太久,以免口感变差。
根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
炒菜时火候要适中,以免糊锅。
熟肘子肉炒蒜苔是一道简单易学的家常菜，通过以上做法大全，相信大家已经掌握了这道菜的制作方法，快动手试试吧,让家人朋友共享这份美味佳肴！