美味与健康并存的一道佳肴
导语：紫苏炒鲜牛肉是一道色香味俱佳的菜肴，深受广大食客的喜爱，这道美食真的可以放心食用吗？下面，我们就来详细了解一下。
紫苏炒鲜牛肉的营养价值
紫苏炒鲜牛肉以紫苏和鲜牛肉为主要食材,两者搭配在一起，不仅口感鲜美，而且营养价值丰富。
紫苏：紫苏具有独特的香气，能促进食欲，有助于消化，紫苏还具有解表散寒、行气止痛、解鱼蟹毒等功效。
鲜牛肉：牛肉富含蛋白质、氨基酸、维生素B群、铁、锌等营养成分，具有补气养血、强筋骨、增强免疫力等作用。
紫苏炒鲜牛肉的食用禁忌
虽然紫苏炒鲜牛肉美味可口,但在食用过程中仍需注意以下几点：
紫苏性温,有发汗解表的作用，患有感冒发热、咽喉肿痛、咳嗽等症状的人应避免食用。
牛肉属于高蛋白食物,患有肾病、痛风等疾病的人应适量食用。
紫苏炒鲜牛肉中的牛肉含有较高的脂肪,肥胖、血脂高的人群应适量食用。
如何制作紫苏炒鲜牛肉
准备食材：紫苏、鲜牛肉、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、糖、油等。
将牛肉切成薄片,用料酒、生抽、盐、糖腌制10分钟。
热锅凉油,将腌制好的牛肉片放入锅中翻炒至变色。
加入切好的紫苏、葱、姜、蒜继续翻炒。
加入适量的盐调味即可。
紫苏炒鲜牛肉是一道美味又健康的菜肴,但在食用过程中要注意适量，并注意个人体质，只要合理安排，这道美食将成为您餐桌上的佳肴。