扁豆角炒番茄，美味佳肴轻松上手
导语：扁豆角炒番茄是一道简单又美味的家常菜，色泽诱人，口感鲜美,就让我们一起来看看扁豆角炒番茄如何炒出好吃的美味吧！
食材准备
- 扁豆角500克
- 番茄2个
- 大蒜2瓣
- 生抽、老抽适量
- 盐、糖、鸡精、食用油适量
烹饪步骤
扁豆角洗净，切成约3厘米长的段；番茄洗净，切成小块；大蒜切片。
热锅凉油,油热后下入蒜片爆香。
放入扁豆角,大火翻炒至扁豆角变色。
加入番茄块,继续翻炒。
调入适量的生抽、老抽、盐、糖,翻炒均匀。
番茄炒至出汁,汤汁浓稠。
加入鸡精，翻炒均匀,出锅即可。
烹饪小贴士
扁豆角要选用新鲜的,这样可以保证口感和营养。
炒扁豆角时，火候要大,以免炒出来的菜过于水嫩。
番茄炒制过程中，注意不要炒糊,以免影响口感。
番茄炒制过程中，可以适当加点水,让汤汁更加浓稠。
炒制过程中,根据个人口味适量调整调料。
扁豆角炒番茄是一道简单易学的家常菜，只需掌握好火候和调料的搭配，就能轻松炒出美味佳肴,赶快动手尝试一下吧！